Жидкие дрожжи BeerGene A001

Жидкие дрожжи BeerGene A001

Концентрированная культура дрожжевых клеток в стерилизованном пивном сусле.

Количество эфиров, выделяемое этими дрожжами, способствует усилению сладости, аромата солода и хмеля. Пиво приобретает бархатистую структуру.

Подходит для стилей

• American Amber
• American IPA
• APA
• Blonde Ale
• English IPA
• Extra Special
• Bitter
• Hazy IPA/ Pale Ale

Количество клеток в упаковке: 40 млрд
Количество живых клеток: не менее 98%
Аттенюация: 75-82%
Флокуляция: от низкой до средней
Алкотолерантность: 8-12°
Оптимальная температура ферментации: 17-21°C

Хранить при температуре от +2°C  до +5°C. Не замораживать!

При длительном хранении возможно самопроизвольное медленное брожение из-за истощения запаса гликогена в клетках.