Комплект: Жидкий неохмеленный солодовый экстракт Домашняя Мануфактура "Пшеница и ячмень", 4,1 кг, 6 шт.

Охмелял Баварией мандарина, бродило на мангрув джекс м20. Начальная плотность была порядка 14, конечная - 4. Первые дни бродило бурно для пивных дрожжей, потом успокоилось. Ждал порядка 12 дней, конечная плотность осталась довольно высокой. В целом, пиво получилось интересное, с ярко-выраженным цитрусовым вкусом. Пена обильная, во вкусе чуть сладость. Результатом доволен, огорчает только не самая большая крепость,

Комментарий:
Как написано в описании, скорее подходит для приготовления браги для перегонки в самогон, вкус примерно этому и соответствует. При варке был удивлён чрезмерно высокой начальной плотностью, 1,051, при этом с других экстрактов при том же объёме получалось в районе 1,046-1,048, к тому же очень светлый цвет, что навеяло меня на мысль о высоком содержании сахара, при этом вязкость экстракта была ниже, чем у аналогов. Все мои опасения, к сожалению сбылись, прошло больше месяца с момента розлива, а вкус пива напоминает брагу, дрожжи использовал Мангров М42, сбродили до 1,008, плотно осели, впрочем как и всегда, но вкус непривычно неприятный, понимаю, что это особенность пшеничного пива в стиле вайценов, но неприятный осадок остался на душе, а не на дне бокала (дрожжи просто суперские). Второй раз этот экстракт не возьму, даже со скидкой 50%. Выговорился, спасибо!

C4AA87A4-EACD-45F4-B9BF-CE51BE98E36E.jpeg

Комментарий:
прокипятил с хмелем Amarillo (25г 60мин) и Citra (12,5г 15мин), сбродил дрожжами WB-06. Получился очень ароматный и вкусный вайцен! Очень выраженные цитрусовые ноты пришлись весьма кстати к новогоднему столу. Рекомендую.

Комментарий:
Брал для эксперимента, и был приятно удивлен, пиво получилось вкусным и приятным на вкус, дрожжи использовал BVG -03 для пшеничного пива, измерение было сухое хмель Mondarina Bavaria, добавил 25 гр, за 4 дня до карбонизации, при карбонизации добавлял 3-4 гр декстрозы. Однозначно рекомендую!!!