Черева баранья в соли, d 22-24 мм, 10 м
Натуральная оболочка баранья — подходит для приготовления тонких
вяленых и копченых колбасок на закуску или же колбасок для
жарки.
Бараньи черева гораздо нежнее свиной и говяжьей оболочки, требует более деликатного подхода к изготовлению. Тонкая по диаметру оболочка, требует узкую насадку для мясорубки или шприца для набивки. После термической обработки продукта – оболочку употребляют с получившимся колбасным изделием.